“Заразилися” всі: японські журналісти показали, як коронавірус поширюється в ресторані

Команда NHK провела й другий експеримент. Починався він аналогічно, але тепер у ресторані значно сумлінніше дотримувалися заходів протиепідемічної безпеки: тарілки й таці з їжею поставили окремо, щипці для набирання страв регулярно змінювали на чисті, а всі “відвідувачі” дуже часто ретельно мили й дезінфікували руки.

У підсумку з’ясувалося, що флюоресцентна “інфекція” фактично нікому не передалася, залишившись лише на руках і обличчі першого “зараженого”.

Тому Всесвітня організація охорони здоров’я регулярно нагадує, що для запобігання зараженню коронавірусом дуже важливо ретельно мити руки, не торкатися рота, очей, носа, зберігати соціальну дистанцію не менше 1,5 метра від інших людей тощо.
А коли кашляєте або чхаєте, треба затуляти рот не долонею, а згином ліктя або одноразовою серветкою, яку після цього необхідно одразу викинути в закритий смітник.

Читайте також:
Нова загроза: коронавірус може передаватися через дихання, – науковці

Як підсумували організатори обох експериментів, ця демонстрація доводить, що заклади харчування можуть працювати й під час епідемічної загрози.

Проте з обов’язковим дотриманням певних умов: постійної дезінфекції, частої зміни посуду і, звісно, свідомого підходу відвідувачів до власної безпеки.

А ще, констатують інфекціоністи, бодай на певний час ресторанам доведеться відмовитися від буфету, який у нас прийнято називати “шведським столом”.

Як свідчать наукові дослідження (наприклад, це і це), коронавірус SARS-CoV-2 може залишатися заразним на поверхнях упродовж досить тривалого часу. Щоправда, дані різних наукових установ можуть різнитися: так, скажімо, дослідники у США дійшли висновку, що на нержавіючій сталі й пластику зараза зберігається максимум три дні, тоді як їхні колеги з Гонконгу продовжили цей термін аж до 7 днів. Щоправда, в усіх випадках важливу роль відіграє наявність сприятливих для зберігання “життєздатності” вірусу умов (передусім – наявності вологи).

Загалом же науковці доходили висновку, що на папері або серветках новий коронавірус “живе” менше трьох годин, на картоні, дереві або тканині – до однієї доби. На склі, пластику, металевих поверхнях – до 3-7 днів.

Читайте також:
ВООЗ попереджає, що коронавірус може не зникнути й стати однією з постійних хвороб