Російські атаки на склади мережі “Сільпо” мало не зірвали реалізацію проєкту “Хліб трьох епох“, створеного до 35-річчя відновлення Незалежності України.
Про це “Новинарні” повідомили організатори проєкту.
Частину сировини на складах “Сільпо” було знищено. “Але попри це нам вдалося випекти хліб до Дня Незалежності, щоб гості змогли розділити його за святковим столом. Хоч і меншою партією та не в усіх наших супермаркетах, але хліб буде”, — розповідає директорка з маркетингу мережі Катерина Огуряєва.
Хлібина складається з трьох різних шарів. Перший – рецепт з Русі: тут хліб із пророщеними зернами. Далі — пишний хліб Гетьманщини на маслі та жовтках. Третій – з УНР: із вареною картоплею та маком.
Кожну хлібину формують вручну, а весь процес — від замішування до випікання — триває понад п’ять годин.
Над проєктом працювали історик Олексій Сокирко та антропологиня їжі Маріанна Душар.
“Ми обрали три епохи, які найкраще показують тяглість української державності, й досліджували історію хліба в кожній із них. Ми не намагалися відтворити конкретні рецепти. Натомість хотіли передати дух кожної доби”, — розповідають Сокирко й Душар.
“Хліб трьох епох” з’явився у продажі 20 серпня. До свята “Сільпо” також передасть хліб підрозділам Сил оборони України. А весь прибуток від реалізації передадуть ГО “Азов Супровід” — на лікування та реабілітацію звільнених з полону бійців 12-ї бригади спеціального призначення “Азов”.
Читайте також:
Сприяв катуванню начальника медслужби “Азову” і хотів стати “вагнерівцем”: звільненому з полону бійцю НГУ оголошено підозру
〉〉 Вподобали статтю? Найкращий лайк - переказ 50, 100, 200 грн. для гонорарів авторам "Новинарні". Наші рахунки – тут.
〉〉 Кожен читач "Новинарні" має змогу налаштувати щомісячний переказ на довільну суму через сервіс Patreon - на підтримку редакції.
Ми виправдовуємо довіру!
