Рамен набув світової популярності завдяки своєму насиченому смаку, ситності та різноманіттю варіацій. Ця ароматна страва є гармонійним поєднанням локшини та бульйону, яку дуже полюбляють в азійській культурі. Спробувати рамен у Львові — тепер теж не проблема. Адже ресторани нашого міста вже навчилися готувати смачну, збалансовану страву.
Як страва рамен з’явився в Японії під впливом китайської кухні на початку XX століття. Японці швидко адаптували страву до своїх уподобань, додавши унікальні інгредієнти та техніки приготування. З роками рамен став національним символом кулінарії Японії, і тепер кожен регіон країни має свої особливі рецепти та варіації цієї страви. Рамен — це не просто їжа, а візуальне задоволення. Кожен компонент викладається так, щоб страва виглядала гармонійно та апетитно.
Компоненти рамену — це бульйон, локшина та додаткові складники. Серед останніх:
Бульйон — це серце страви. Його готують на основі м’яса (курятина, свинина), риби або овочів, додаючи спеціальні інгредієнти для насиченості:
Локшина для рамену найчастіше використовується пшенична. Рідше — яєчна або гречана (соба).
Популярні види раменів з різних регіонів Японії:
Цікавий факт: рамен — це не лише смачно, але й поживно. Завдяки поєднанню білків, вуглеводів і овочів, страва забезпечує тривалий заряд енергії й тривале насичення.
Завдяки своїй популярності, рамен можна знайти як у ресторанах високої кухні, так і в форматі швидкої їжі. Також можна замовити рамен із доставкою додому — наприклад, в ресторані NOA. Це дозволяє насолоджуватися цією стравою на власній кухні.
А для справжніх шанувальників японської культури навіть існують майстер-класи, де навчають тонкощам приготування бульйону та локшини.
Якщо ви ще не куштували рамен, обов’язково спробуйте — ця страва точно підкорить ваше серце!
Матеріал публікується на правах реклами ℗
〉〉 Вподобали статтю? Найкращий лайк - переказ 50, 100, 200 грн. для гонорарів авторам "Новинарні". Наші рахунки – тут.
〉〉 Кожен читач "Новинарні" має змогу налаштувати щомісячний переказ на довільну суму через сервіс Patreon - на підтримку редакції.
Ми виправдовуємо довіру!